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Pizzeria La Pineta Amaseno

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Il Bar Pizzeria Ristorantino "La Pineta" si trova ad Amaseno in via Fontanelle, 35. Molto accogliente, a conduzione famigliare, è arredato con semplicità. Le tradizioni si sono tramandate nelle nostre preparazioni. Oggi, talvolta arricchite oppure rinnovate. E' possibile organizzare pranzi di lavoro o feste di compleanno in completa tranquillità. Sì, perché La Pineta è il locale adatto a ogni età. Ottimo anche per festeggiare lauree e per addii al celibato o al nubilato. Possibilità di organizzare pranzi o cene per gruppi con diverse tipologie di menu, gradita comunque la prenotazione.

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La Cucina La nostra cucina si basa il più possibile su prodotti del territorio della provincia di Frosinone, molto ricco di prodotti come olio, vino, carne, verdure, formaggi (la nota mozzarella di bufala), tartufi, salumi e miele dal classico millefiori, con gli stessi realizziamo succosissime bruschette. Le carni, i salumi, le verdure freschissime provengono esclusivamente da allevamenti, gastronomie, orti del nostro paese. Tipico di Amaseno la ben nota mozzarella. 

Tra i secondi piatti da provare la tagliata, insaporita con pancetta e rosmarino oppure con rughetta e funghi porcini, arrosticini, e e tante varietà di carne cotte alla griglia. Il sabato e la domenica previa prenotazione, cuciniamo anche carne alla brace di bufalotta. Sono inoltre disponibili numerosi piatti per i vegetariani. 

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Un discorso a parte è la cena a base di pizza, la proposta culinaria è ampia con  una variegata scelta tra oltre quaranta tipologie di pizze - tra le quali spiccano la margherita Inn (bufala, parmigiano e pachino), quella Dop (pomodoro, bufala e pachino), la radicchio e provola, quella con broccoletti e salsiccia, la fiori di zucca con alici, l'ortolana, quella con tartufo, per finire le speciali pizza senza glutine e quella vegetariana. La Pizza è fatta nella maniera tradizionale, nella versione bassa, lievitata due volte e cotta nel nostro forno a legna. Il risultato è una pasta soffice, croccante e saporita, che rimane più digeribile per la lievitazione di 24 ore, condita con ingredienti sempre freschissimi e di ottima qualità. La sua particolarità è quella di essere cotta nel punto più caldo del forno.

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DA BERE  Una su tutte la birra alla spina "Villacher" vera birra austriaca.

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Ricca anche la carta dei vini in bottiglia e alla spina. Miscela di Merlot con Cabernet e un buon vino rosso di produzione propria.

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BAR PIZZERIA RISTORANTINO

LA PINETA

 

AMASENO

VIA FONTANELLE, 35

TEL. 0775 65431

CELL. 347 3213136  -  346 3060502

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